CARTA EL REBOST BURGER
Hamburguesas
Si te gusta la CARNE MUY HECHA, pide tu hamburguesa con carne Smash.
UNIDADES LIMITADAS
🥯 Pan potato 🥩 Hamburguesa de 200g WAGYU de la prestigiosa carniseria ARCEL CARNES🧀 Queso cheddar ahumaddo 🌶️ Salsa EMMY toque picante leve🧅 cebolla morada encurtida 🥓 bacon
🥯 Pan potato 🐂 Hamburguesa de BUEY MADURACION con 45 días de Arcel carnes 🥓Cesina de BUEY 🧀 Queso camembert 🍳 huevo
con nuestra salsa de mayonesa ahumada
MARZO SABE A VALENCIA .....
🥯 Pan brioche con sésamo negro
🥩 Hamburguesa de 180g Dry Aged con 45 días de maduración de alta calidad de DISCARLUX
🧀 Queso curado🥓 Jamón serrano
🧀 Salsa suave de queso azul CASERA
🫓 Pan potato 🥩Dos Smash de CARNE 90 gr cada con una maduracion de 45 dias, 🧀queso cheddar 🥓 mermelada de bacon casera.
🫓 Pan potato 🥩Dos Smash de CARNE 90 gr cada con una maduracion de 45 dia
🥒Pepinillos🧀Queso chedar
🧅cebolla caramelizada con mantequilla y 🍅 tomate hidratado🥓bacon crujiente al horno
la salsa especial Valeri´s (Receta porpia).
🧇Dos gofres Belgas🥩Dos Smash de CARNE 90 gr cada con una maduracion de 45 dias,🧀Cheddar/eddam 🥓Bacon crujiente 🥒Pepinillos
salsa burger CASERA
🫓 Pan potato
🥩Dos Smash de CARNE 90 gr cada con una maduracion de 45 dias,
🧀🍜cheddar y bañada en salsa cheddar 🥒pepinillos 🥓 bacon crujiente 🧅⭕️ aros de cebolla rebozados
Nuestra salsa casera ranchera.
🫓 Pan potato
🥩Dos Smash de CARNE 90 gr cada con una maduracion de 45 dias
🧀Queso cheddar🥒 pepinillos 🧅cebolla crujiente🥓 bacon crujiente
nuestra salsa secreta.
LA SALSA LLEVA TROCITOS DE PEPINILLO Y CEBOLLA.
🫓 Pan potato 🥩Dos Smash de CARNE 90 gr de carne mixta POLLO Y CERDO 🧀🧀 doble cheddar
🥓Bacon crujiente
NUESTRA CREMA DE PISTACHO CASERA 100%.
🫓 Pan potato🥩carne de ternera 180gr MADURACION con 45 días de Arcel carne🥬Lechuga🧅Cebolla 🍅 Tomate 🧀 Queso 🥓 Bacón
🍳Huevo
salsa mayonesa ahumada casera
🫓 Pan potato🥩carne de ternera Dry 180gr de carne de vaca rubia 70 dias de maduracion🧀🧀doble queso Cheddar 🧀queso Edam, 🥓🥓doble bacón 🥬Lechuga
Salsa Ranchera casera.
🫓 Pan potato🥩🥩Doble carne de hamburguesa Dry 180gr 45 dias de maduracion 🧀🧀 doble queso cheddar 🥓🥓 doble bacón🥬Lechuga 🍅 Tomate
Nuestra salsa EMMY casera con un toque picante🌶️ suave.
🫓 Pan potato🥩 Carne de Hamburguesa Dry 180gr de vaca rubia 45 dias de maduracion 🥬Lechuga 🧀🧀Queso cheddar 🥓🥓DOBLE Bacon con nuestra salsa Bourbon CASERA
🫓 Pan potato🥩carne de ternera 180gr MADURACION con 45 días de Arcel carne🥬Lechuga 🍅 Tomate 🧀 Queso 🥓 Bacón 🥑salsa guacamole 🍳Huevo
salsa de la casa PICANTE
🫓 Pan potato 🍗Hamburguesa de pollo rebozado, 🥬Lechuga🥓Bacon 🧀🧀🍜 Salsa queso cheddar fundido 🧅⭕️ aros de cebolla rebozados aros de cebolla
nuestra salsa casera BIG MAC
🫓 Pan potato🌾Hamburguesa vegana con adobos caseros 🧀 queso vegano 🥬Lechuga 🍅 Tomat🧅⭕️ aros de cebolla rebozados 🥑salsa guacamole
*Todas las hamburguesas van acompañadas de una pequeña porciòn de patatas fritas
ENTRANTES
Ración.
Media ración 5,00 €
SOLOMILLO DE PECHUGA REBOSADOS
Ración.
Media ración 5,00 €
Ración.
Media ración 5,00 €
Ración 6 langostinos.
Media Ración 3 langostinos 4,00 €
-TXULETA unidad
-CECINA unidad
- BOLETUS unidad
- COCIDO unidad
9 unidades Ración.
1/2 Racion 5 unidades 5,00€.
Nachos fritos con guacamole, bacon a trocitos y queso cheddar.
NACHOS CASEROS RELLENOS DE
- CARBONARA TRUFADA
- JAMON Y QUESO
-CINCO QUESOS
Tacos rebosados y rellenos de pulled pork
Aros de cebolla rebosados
Anillas de calamar rebozado crujiente por fuera mientras el interior se mantiene tierno y juegoso acompañados de alioli y una rodaja de limon
Gofre Belga, tiras de pollo rebozada, bacon, queso cheddar con nuestra salsa bourbon.
Racion.
media racion 4.50
Patatas fritas crujientes con salsa cheddar y salsa ranchera, bacon y cebollino con un toquecito de sal por encima.
Carne de cerdo deshilachada con salsa BBQ, Patatas fritas crujientes con salsa ranch, cheddar, mix de quesos y cebollino picado.
Patatas fritas gratinadas mix de quesos fundidos y Pepperoni
Palitos de batata roja en bastoncillos acompañada de la salsa dulce sweet chili.
-ALITAS: salsa BQQ bourbon
-NUGGETS : solomillo de pollo rebosado en tiRas
-AROS DE CEBOLLA
-FINGERS DE MOZZARELLA
-NACHOS DE LA CASA con salsa chedar, guacamole con pico gallo , bacon
- PATATAS FRITAS salsa ranchera
HOT DOG
Pan de potato con salchicha: Queso edam, cebolla crugiente y bacon crujiente
salsas al gusto
Pan de potato con salchicha: Chili con carne, queso edam, jalapeños y cebolla
salsas al gusto
Pan de potato con salchicha: piña caramelizada, bacon crujiente, mix de quesos gratinado
salsas al gusto
*Todas los Hot Dog van acompañados de una pequeña porciòn de patatas fritas
PLATO
CORTE DE entreco añojo acompañado de patatas fritas, esparragos salteados o ENSALADA
a eleccion con salsa de piemienta o roquefor
con salsa de pimienta o roquefor a eleccion ... acompañado de patatas fritas, huevo y esparragos salteados o ensalada ..
acompañado de patatas fritas y ensalada.
acompañado de patatas fritas y esparragos salteados o ENSALADA a eleccion
Empacado al vacio previamente con romero y aceites para un toque especial que se derite en tu boca
SANDWICHES
Brotes, huevo frito, tomate, cebolla, guacamole
Pechuga a la plancha, brotes, tomate, queso, bacon, huevo y salsa ranchera.
Carne deshilachada, en salsa de crema de leche y cheddar; con pimientos rojos y cebolla en julianas
*Todas los Sanwiches van acompañados de una pequeña porciòn de patatas fritas
Ensaladas
Pollo rebozado, brotes, tacos de queso, tomates cherry, nueces y salsa cesar, mix de semillas.
Brotes, medallones de queso de cabra, pipas, nueces, crema balsámica y aceite de oliva mix de semillas.
Menú infantil (Menores de 12 años)
POSTRES
HELADO DE VAINILLA O PISTACHO
HELADO DE VAINILLA
HELADO DE PISTACHO
A ELEGIR
Salsas
Tarrito con Barbacoa
Tarrito salsa casera bourbon
Tarrito salsa casera crema pistacho
Tarrito salsa casera secreta
Tarrito salsa casera Valeri´s
Tarrito salsa casera Ranchera
Tarrito salsa casera Burger
piña caramelizada
RACION PATATAS 3.50 EUROS
The Pantry Letter
Burgers
Two Smashes of 90 gr each, sprouts, pickles, cheddar cheese, fried onion, hydrated tomato, crispy baked bacon and Valeri's special sauce (Recipe by yourself).
Two Smash burger of 90 gr each, sprouts, pickles, cheddar cheese, fried onion, hydrated tomato, crispy baked bacon and the special Valeri's sauce (Recipe porpia)
Dos gofres Belgas, dos smash 90gr, cheddar/eddam, bacon crujiente, pepinillos y salsa burger.
Two Belgian waffles, two 90gr smash burger, cheddar/eddam, crispy bacon, pickles and burger sauce.
2 Smash 90gr, cheddar, sprouts, pickles, crispy bacon, breaded onion rings and our homemade ranch sauce.
2 Smash burger 90gr, cheddar, sprouts, pickles, crispy bacon, battered onion rings and our homemade ranch sauce.
2 Smash 90g, cheddar, sweet and sour pickles, chopped onion, sprouts, crispy bacon and our secret sauce.
2 Smash burger 90gr, cheddar, sweet gherkins, chopped onion, sprouts, crispy bacon and our secret sauce.
Hamburguesa pollo rebozada, brotes, cheddar, pepinillos, bacon crujiente, pulled pork y salsa bourbon casera.
Battered chicken burger, sprouts, cheddar, pickles, crispy bacon, pulled pork, and house-made bourbon sauce.
2 Smash burgers of 90g each, double cheddar, bacon and OUR 100% HOMEMADE PISTACHIO CREAM.
2 Smash burger of 90gr each, double cheddar, bacon and OUR HOMEMADE PISTACHIO CREAM 100%.
Mixed burger 180g, sprouts, tomato, cheese, bacon, egg and mayonnaise.
Mixed hamburger 180gr, sprouts, tomato, cheese, bacon, egg and mayonnaise.
Vegetarian burger, sprouts, tomato, fried onion and guacamole.
Veggie burger, sprouts, tomato, fried onion and guacamole.
Mixed burger 180g, sprouts, mayonnaise, goat cheese, fried onion and bacon.
Mixed hamburger 180gr, sprouts, mayonnaise, goat cheese, fried onion and bacon.
Breaded chicken burger, sprouts, tomato, guacamole, cheese and egg.
Battered chicken burger, sprouts, tomato, guacamole, cheese and egg.
Dry Burger 200g of blonde beef 70 days of maturation (Carniceria Català), double Cheddar-Edam, double bacon, sprouts and homemade Ranchera Sauce.
DRY-Aged Burger 200gr, double Cheddar-Edam, double bacon, sprouts and homemade Ranchera Sauce.
Dry Burger 200gr of blonde beef 70 days of maturation (Carniceria Català), melted brie cheese, fried onion and hydrated tomato.
DRY-AGED 200gr burger, melted brie cheese, fried onion and hydrated tomato.
Double Dry burger 200gr of blonde beef 70 days of maturation (Carniceria Català) double cheddar cheese, double bacon, sprouts and tomato.
Double DRY-AGED burger 200gr each, double cheddar cheese, double bacon, sprouts and tomato.
Dry Burger 200gr of blonde beef 70 days of maturation (Catalan Butchery), sprouts, cheddar, crispy bacon with our Bourbon sauce.
Dry-Age Burger 200gr of blond beef 70 days of maturation, sprouts, cheddar, crispy bacon with our Bourbon sauce
Breaded chicken burger, sprouts, bacon, melted cheddar cheese, onion rings with a spicy touch with our burger sauce.
Battered chicken burger, sprouts, bacon, melted cheddar cheese, onion rings with a spicy twist with our burger sauce.
Two Ice Cream Donuts, Dry burger 200gr of blonde beef 70 days of maturation (Catalan Butchery), bacon with our burger sauce.
Two Glacè Donuts, 200gr Dry-Age cheddar burger, bacon with our burger sauce.
Belgian waffle, breaded chicken strips, bacon, cheddar cheese with our bourbon sauce.
Belgian waffle, battered chicken strips, bacon, cheddar cheese with our bourbon sauce.
Pan brioche, salchicha original Alemana, bacon, queso cheddar, cebolla crunchy y salsa bourbon.
Brioche bread, original German sausage, bacon, cheddar cheese, crunchy onion and bourbon sauce.
*All burgers are accompanied by fries
Smash 2.20€
Carne Dry 3.50€
Carne Mixta 2.90E€
Snacks
Potatoes, bacon and egg.
Potatoes, bacon and eggs.
Sprouts, loin, cheese, bacon, egg and mayonnaise.
Sprouts, tenderloin, cheese, bacon, egg and mayonnaise.
Sprouts, breast, bacon, bacon, egg, cheese and mayonnaise.
Sprouts, grilled brisket, bacon, bacon, egg, cheese and mayonnaise.
Loin, goat cheese, fried onion and apricot jam.
Pork loin, goat cheese, fried onion and apricot jam.
Brie cheese, breaded breast, sprouts and blueberry jam.
Brie cheese, battered brisket, sprouts and blueberry jam.
Sprouts, grilled breast, cheddar cheese, fried onion and hydrated tomato.
Sprouts, grilled brisket, cheddar cheese, fried onion and hydrated tomato.
Sandwiches
Double deck, york ham and cheese.
Double-decked bread, ham and cheese.
York ham, cheese and egg.
Ham, cheese and eggs.
Sprouts, scrambled egg, tomato, fried onion and guacamole.
Sprouts, scrambled egg, tomato, fried onion and guacamole.
Grilled breast, sprouts, tomato, cheese, bacon, egg and mayonnaise.
Grilled brisket, sprouts, tomato, cheese, bacon, egg and mayonnaise.
Breaded breast, tomato, sprouts, cheese, ham and mayonnaise.
Battered brisket, tomato, sprouts, cheese, ham and mayonnaise.
*All sandwiches are accompanied by fries
Salads
Breaded chicken, sprouts, cheese tacos, cherry tomatoes, corn, walnuts and Caesar sauce.
Battered chicken, sprouts, cheese tacos, cherry tomatoes, corn, walnuts, and Caesar sauce.
Sprouts, goat cheese medallions, seeds, walnuts, balsamic cream and olive oil.
Sprouts, goat cheese medallions, sunflower seeds, walnuts, balsamic cream and olive oil.
Tapas
Ration.
Half portion €4.50
Ration.
Half portion €5.00
Serving 6 prawns.
Half Portion 3 prawns €4.00
Ration.
Half portion €4.50
Bacon and ham
They are per unit
9 units Ration.
1/2 Serving 5 units €5.00.
Fried nachos with guacamole, diced bacon and cheddar cheese.
Gofre Belga, tiras de pollo rebozada, bacon, queso cheddar con nuestra salsa bourbon.
Crispy fries with cheddar sauce and ranch sauce, bacon and chives with a touch of salt on top.
Crispy fried potatoes with cheddar sauce and ranch sauce, bacon and chives with a touch of salt on top.
Crispy fries with cheddar sauce and ranch sauce, bacon and chives with a touch of salt on top.
Children's menu (Under 12 years)
Red wine
Tempranillo/Garnacha. Valencia
Bobal-Madurado-Utiel-Requena
Monastrell-Dyer-Author-Almansa
Tempranillo-Crianza-Rioja
Fine ink-Crianza-Ribera del Duero
Breeding. Rioja
Tempranillo-Crianza-Toro
White wine
Chardonnay-Macabeo-Valencia
Albariño-Galicia
Viura-Malvasia-Rioja-Semidulce
Merseguera-Valencia
Verdejo-Rueda
Cava-Brut
