Papier
La lettre du garde-manger
Des hamburgers
Deux Smashes de 90 gr chacun, germes, cornichons, fromage cheddar, oignon frit, tomate hydratée, bacon croustillant au four et sauce spéciale de Valeri (recette par vous-même).
Deux Smash burger de 90 gr chacun, germes, cornichons, fromage cheddar, oignon frit, tomate hydratée, bacon croustillant au four et la sauce spéciale Valeri's (Recette porpia)
Dos gofres Belgas, dos smash 90gr, cheddar/eddam, bacon crujiente, pepinillos et salsa burger.
Deux gaufres belges, deux smash burger 90gr, cheddar/eddam, bacon croustillant, cornichons et sauce burger.
2 Smash 90gr, cheddar, pousses, cornichons, bacon croustillant, rondelles d'oignon panées et notre sauce ranch maison.
2 Smash burger 90gr, cheddar, pousses de germes, cornichons, bacon croustillant, rondelles d'oignon panées et notre sauce ranch maison.
2 Smash 90g, cheddar, cornichons aigre-doux, oignon haché, pousses, bacon croustillant et notre sauce secrète.
2 Smash burger 90gr, cheddar, cornichons sucrés, oignon haché, pousses, bacon croustillant et notre sauce secrète.
Hamburguesa pollo rebozada, brotes, cheddar, pepinillos, bacon crujiente, porc effiloché et salsa bourbon casera.
Burger de poulet pané, pousses de germes, cheddar, cornichons, bacon croustillant, porc effiloché et sauce bourbon maison.
2 Smash burgers de 90g chacun, double cheddar, bacon et NOTRE CRÈME DE PISTACHES 100% MAISON.
2 Smash burger de 90gr chacun, double cheddar, bacon et NOTRE CRÈME DE PISTACHES MAISON 100%.
Burger mixte 180g, pousses, tomate, fromage, bacon, œuf et mayonnaise.
Hamburger mixte 180gr, pousses, tomate, fromage, bacon, œuf et mayonnaise.
Burger végétarien, pousses, tomate, oignon frit et guacamole.
Burger végétarien, pousses, tomate, oignon frit et guacamole.
Burger mixte 180g, pousses, mayonnaise, fromage de chèvre, oignon frit et bacon.
Hamburger mixte 180gr, pousses, mayonnaise, fromage de chèvre, oignon frit et bacon.
Burger de poulet pané, pousses, tomate, guacamole, fromage et œuf.
Burger de poulet pané, pousses, tomate, guacamole, fromage et œuf.
Dry Burger 200g de bœuf blond 70 jours de maturation (Carniceria Català), double Cheddar-Edam, double bacon, pousses et sauce Ranchera maison.
Burger affiné à sec 200gr, double Cheddar-Edam, double bacon, pousses et sauce Ranchera maison.
Dry Burger 200gr de bœuf blond 70 jours de maturation (Carniceria Català), fromage brie fondu, oignon frit et tomate hydratée.
Burger 200gr VIEILLI À SEC, fromage brie fondu, oignon frit et tomate hydratée.
Burger Double Dry 200gr de bœuf blond 70 jours de maturation (Carniceria Català) double cheddar, double bacon, pousses et tomate.
Double burger DRY-AGED 200gr chacun, double cheddar, double bacon, pousses et tomate.
Dry Burger 200gr de bœuf blond 70 jours de maturation (Boucherie Catalane), pousses, cheddar, bacon croustillant avec notre sauce Bourbon.
Dry-Age Burger 200gr de bœuf blond 70 jours d'affinage, pousses, cheddar, bacon croustillant avec notre sauce Bourbon
Burger de poulet pané, pousses de germes, bacon, fromage cheddar fondu, rondelles d'oignons avec une touche épicée avec notre sauce burger.
Burger de poulet pané, pousses de germes, bacon, fromage cheddar fondu, rondelles d'oignon avec une touche épicée avec notre sauce burger.
Deux Beignets Glacés, Dry burger 200gr de bœuf blond 70 jours d'affinage (Boucherie Catalane), bacon avec notre sauce burger.
Deux Glacè Donuts, burger au cheddar Dry-Age 200gr, bacon avec notre sauce burger.
Gaufre belge, lanières de poulet panées, bacon, cheddar avec notre sauce bourbon.
Gaufre belge, lanières de poulet panées, bacon, fromage cheddar avec notre sauce bourbon.
Poêle brioche, salchicha originale Alemana, bacon, queso cheddar, cebolla croustillant et salsa bourbon.
Pain brioché, saucisse allemande originale, bacon, fromage cheddar, oignon croquant et sauce bourbon.
*Tous les burgers sont accompagnés de frites
Écraser 2,20€
Carne Sec 3.50€
Carne Mixta 2.90E€
Collations
Pommes de terre, bacon et œuf.
Pommes de terre, bacon et œufs.
Choux, longe, fromage, bacon, œuf et mayonnaise.
Choux, filet, fromage, bacon, œuf et mayonnaise.
Choux, poitrine, bacon, bacon, œuf, fromage et mayonnaise.
Choux, poitrine grillée, bacon, bacon, œuf, fromage et mayonnaise.
Longe, chèvre, oignons frits et confiture d'abricots.
Filet de porc, fromage de chèvre, oignons frits et confiture d'abricots.
Fromage brie, poitrine panée, pousses et confiture de myrtilles.
Fromage brie, poitrine panée, pousses et confiture de myrtilles.
Choux, poitrine grillée, fromage cheddar, oignon frit et tomate hydratée.
Choux, poitrine grillée, fromage cheddar, oignon frit et tomate hydratée.
Sandwichs
Double étage, jambon d'York et fromage.
Pain, jambon et fromage en double étage.
Jambon d'York, fromage et œuf.
Jambon, fromage et œufs.
Choux, œuf brouillé, tomate, oignon frit et guacamole.
Choux, œuf brouillé, tomate, oignon frit et guacamole.
Poitrine grillée, pousses, tomate, fromage, bacon, œuf et mayonnaise.
Poitrine grillée, pousses, tomate, fromage, bacon, œuf et mayonnaise.
Poitrine panée, tomate, pousses, fromage, jambon et mayonnaise.
Poitrine panée, tomate, pousses, fromage, jambon et mayonnaise.
*Tous les sandwichs sont accompagnés de frites
Salades
Poulet pané, pousses, tacos au fromage, tomates cerises, maïs, noix et sauce César.
Poulet pané, pousses, tacos au fromage, tomates cerises, maïs, noix et sauce César.
Choux, médaillons de chèvre, graines, noix, crème balsamique et huile d'olive.
Pousses germées, médaillons de chèvre, graines de tournesol, noix, crème balsamique et huile d'olive.
Tapas
Ration.
Demi-portion 4,50 €
Ration.
Demi-portion 5,00 €
Pour 6 crevettes.
Demi Portion 3 crevettes 4,00 €
Ration.
Demi-portion 4,50 €
Bacon et jambon
Ils sont par unité
Ration de 9 unités.
1/2 Portion de 5 unités 5,00 €.
Nachos frits avec guacamole, dés de bacon et fromage cheddar.
Gofre Belga, tiras de pollo rebozada, bacon, queso cheddar con nuestra salsa bourbon.
Frites croustillantes avec sauce cheddar et sauce ranch, bacon et ciboulette avec une touche de sel dessus.
Pommes de terre sautées croustillantes avec sauce cheddar et sauce ranch, bacon et ciboulette avec une touche de sel dessus.
Frites croustillantes avec sauce cheddar et sauce ranch, bacon et ciboulette avec une touche de sel dessus.
Menu enfant (moins de 12 ans)
Vin rouge
Tempranillo/Garnacha. Valence
Bobal-Madurado-Utiel-Requena
Monastrell-Dyer-Auteur-Almansa
Tempranillo-Crianza-Rioja
Encre fine-Crianza-Ribera del Duero
Reproduction. La Rioja
Tempranillo-Crianza-Toro
Vin blanc
Chardonnay-Macabeo-Valence
Albariño-Galice
Viura-Malvasia-Rioja-Semidulce
Merseguera-Valence
Verdejo-Rueda
Cava-Brut
